Manuel Vanuzzo

• Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
• Preparazione al bancone di dolci e salati, aperitivi, bevande analcoliche e prodotti di caffetteria.
• Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
• Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione del menage.
• Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
• Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
• Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
• Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri.
• Monitoraggio delle scorte di materie prime e semilavorati alimentari e rifornimento giornaliero del bar.
• Allestimento e rifornimento di vetrine, espositori e banchi frigo.
• Scelta e preparazione della mise en place.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
• Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
• Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
• Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
• Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
• Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
• Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
• Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
• Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
• Preparazione al bancone di dolci e salati, aperitivi, bevande analcoliche e prodotti di caffetteria.
• Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
• Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione del menage.
• Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
• Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
• Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
• Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri.
• Monitoraggio delle scorte di materie prime e semilavorati alimentari e rifornimento giornaliero del bar.
• Allestimento e rifornimento di vetrine, espositori e banchi frigo.
• Scelta e preparazione della mise en place.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

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